La Newsletter du mois d'Avril!
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La Newsletter d'Orpi Bourran Immobilier est née de la volonté de vous apporter des infos sur la vie locale, qu'elle soit immobilière...ou pas.
Les infos d'Orpi
La recette du mois
Ingrédients :
- Semoule de couscous
- Persil frais
- Radis
- Carotte
- Poivrons
- Tomates
- Concombre
- Oignon rouge
- 1 pomelos
- 2 citrons (jus)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Versez la semoule de couscous crue dans un grand saladier.
Lavez et découpez tous les légumes (radis, carotte, poivrons, tomates, concombre, oignon rouge) en tout petits dés. Plus la découpe est fine, plus la semoule s’imbibera facilement des jus.
Ciselez finement le persil.
Ajoutez l’ensemble des ingrédients à la semoule crue. Pressez les deux citrons et le pomelos directement dans le saladier, puis ajoutez un généreux filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez soigneusement : la semoule va absorber progressivement les jus des légumes et des agrumes.
Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 2 à 3 heures (idéalement plus longtemps), en mélangeant de temps en temps.
Astuce :
Préparé la veille, ce taboulé est encore meilleur : la semoule devient tendre et parfaitement parfumée !
